Analisis Perbandingan Kualitas Biji Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Berbagai Wadah Fermentasi Menggunakan Kultur Campur
| Main Authors: | Sucipto, Christhoperus William Vincent, Handoko, Yoga Aji |
|---|---|
| Other Authors: | Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Industri Pertanian
, 2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/42697 http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/42697/pdf |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/42697http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/42697/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknotan Online |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |