PENAMBAHAN BUBUK DAN BUBUR KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DALAM PEMBUATAN PUDDING
| Main Authors: | Fadhilah, Tri Marta, Sukmawati, Intan Ayu, Kristiana, Ima, Kumalasari, Nurhani Azkia, Liana, Nurul |
|---|---|
| Other Authors: | STIKes Mitra Keluarga |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/3389 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/3389/2762 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/downloadSuppFile/3389/324 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/3389http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/3389/2762
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/downloadSuppFile/3389/324
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |