KUALITAS COOKIES DENGAN KOMBINASI TEPUNG SINGKONG (Manihot utilissima), TEPUNG AMPAS TAHU, DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.)
| Main Authors: | Engko, Sara Putri, Pranata, Franciscus Sinung, Swasti, Yuliana Reni |
|---|---|
| Other Authors: | Franciscus Sinung Pranata, Yuliana Reni Swasti, Universitas Atma Jaya, Fakultas Teknobiologi |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2340 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2340/2621 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2340http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2340/2621
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |