PENGARUH KONSENTRASI KARAGINAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI MURBEI (MORUS NIGRA L.) LEMBARAN
| Main Authors: | Samantha, Kezia, Suseno, Thomas Indarto Putut, Utomo, Adrianus Rulianto |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Widya Mandala Catholic University Surabaya
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2159 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2159/1936 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2159http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/2159/1936
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |