PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EDIBLE FILM BERBASIS GELATIN
| Main Authors: | Sulistyo, Felicia Tri, Utomo, Adrianus Rulianto, Setijawati, Erni |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1888 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1888/1695 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1888http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1888/1695
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |