PENGARUH PROPORSI SINGKONG DAN LOBAK (Raphanus sativus L.) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK HASHBROWN SINGKONG
| Main Authors: | Pringgowati, Suesti Lilis, Surjoseputro, Sutarjo, Setijawati, Erni |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Widya Mandala Catholic University Surabaya
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1695 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1695/1562 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1695http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1695/1562
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |