POLA PRODUKSI PIGMEN MONASCUS OLEH MONASCUS SP. KJR 2 PADA MEDIA BIJI DURIAN VARIETAS PETRUK MELALUI FERMENTASI PADAT
| Main Authors: | Puspitadewi, Stephanie Rosarie Dina, Srianta, Ignatius, Kusumawati, Netty |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Widya Mandala Catholic University Surabaya
, 2017
|
| Online Access: |
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1530 http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1530/1420 |
Internet
http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1530http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1530/1420
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |