APLIKASI EDIBLE COATING BIONANOKOMPOSIT UNTUK PRODUK PEMPEK PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG
| Main Authors: | Moulia, Mona Nur, Syarief, Rizal, Suyatma, Nugraha Edhi, Iriani, Evi Savitri, Kusumaningrum, Harsi Dewantari |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Document eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283/PDF http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283/18739 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283/PDF
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283/18739
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |