Karakteristik Fisikokimia Mie Kering Berbasis Pati Ubi Jalar Varietas Lokal Dengan Menggunakan Metode Heat Moisture Treatment
| Main Authors: | Zaidiyah, Zaidiyah, Hakim, Lukmanul, Patria, Anshar, Sulaiman, Ismail |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Agricultural Faculty
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/3275 http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/3275/3365 http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/downloadSuppFile/3275/858 |
Internet
http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/3275http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/3275/3365
http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/downloadSuppFile/3275/858
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi & Industri Pertanian Indonesia |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Syiah Kuala |
| Institusi | Universitas Syiah Kuala |
| Kota | KOTA BANDA ACEH |
| Provinsi | ACEH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |