PEMANFAATAN KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portonus sanginolentus L.) SEBAGAI PENGAWET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp) DAN IKAN LELE (Clarias Batrachus) - Farida Hanum, Rika Silvia, Sari Wahyu Waryani, (Jurnal Teknik Kimia USU, 2015)