Pra Desain Pabrik Konnyaku dari Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan Metode Kombinasi Enzim α-Amilase dan Ekstraksi Etanol - Setyadi, Eunike Rhiza Febriana; Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS, 2022)