PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS

Main Authors: Aprilia, Dwi Toni, Pangesthi, Lucia Tri, Handajani, Sri, Indrawati, Veni
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Jurnal Tata Boga , 2021
Online Access: https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/40201
https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/40201/34906

Internet

https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/40201
https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/40201/34906

Lokasi

Koleksi Jurnal Tata Boga
Gedung Perpustakaan Universitas Negeri Surabaya
Institusi Universitas Negeri Surabaya
Kota KOTA SURABAYA
Provinsi JAWA TIMUR
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.