PENGARUH JUMLAH EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN KARAGENAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELLY DRINK NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer L)
| Main Authors: | Abidah, Nur Hidayatul, Pangesthi, Lucia, Suhartiningsih, Suhartiningsih, Gita, Mauren |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Tata Boga
, 2020
|
| Online Access: |
https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/35683 https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/35683/31936 |
Internet
https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/35683https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/35683/31936
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Tata Boga |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Surabaya |
| Institusi | Universitas Negeri Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |