Pengaruh penambahan pati talas lokal (colocasia esculenta) sebagai stabilizer terhadap total padatan terlarut Dan kadar air yogurt pada suhu pasteurisasi 90Â°C - Krisnaningsih, Aju Tjatur Nugroho (Fakultas Peternakan, Universitas PGRI Kanjuruhan Malang, 2019)