SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PADA TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI MI BASAH
| Main Authors: | hapsari, esty widya, lestari, retno budi, raharjo, dwi |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian
, 2015
|
| Online Access: |
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/9645 |
Internet
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/9645Lokasi
| Koleksi | Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tanjungpura |
| Institusi | Universitas Tanjungpura |
| Kota | PONTIANAK |
| Provinsi | KALIMANTAN BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |