PENGARUH TEPUNG SUKUN SEBAGAI SUBSTITUSI BAHAN PENGISI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SOSIS AYAM
| Main Authors: | Fauziah, Siti, Dewi, Yohana Sutiknyawati Kusuma, -, Sholahuddin |
|---|---|
| Format: | Article info Document eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian
, 2013
|
| Online Access: |
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/2492 http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/2492/2459 |
Internet
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/2492http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jspp/article/view/2492/2459
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tanjungpura |
| Institusi | Universitas Tanjungpura |
| Kota | PONTIANAK |
| Provinsi | KALIMANTAN BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |