PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KELAPA SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI TERIGU DALAM PEMBUATAN MI INSTAN
| Main Authors: | DAULAY, AINIL HIFDA, YUSMARINI, YUSMARINI, ZALFIATRI, YELMIRA |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Sagu
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/7140 https://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/7140/6324 |
Internet
https://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/7140https://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/7140/6324
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Sagu |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |