KARAKTERISTIK KIMIAWI MIE KERING DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN EKSTRAK BIT (Beta vulgaris L) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN PENDAHULUAN
| Main Authors: | MUSTOFA, AKHMAD, WIDANTI, YANNIE ASRIE |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Sagu
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/5404 http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/5404/5049 |
Internet
http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/5404http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/5404/5049
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Sagu |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |