PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PENGAWET ALAMI TERHADAP MUTU NIRA KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis, Jacq.) (The Effect of Type and Concentration Natural Preservative to Palm Oil Neera (Elaeis guineensis, Jacq.))
| Main Authors: | Derza, Muhammad Irham; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Karo-Karo, Terip; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Ridwansyah, Ridwansyah; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155 |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sumatera Utara
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Muhammad%20Irham%20Derza https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Muhammad%20Irham%20Derza/pdf |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Muhammad%20Irham%20Derzahttps://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Muhammad%20Irham%20Derza/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |