PENGARUH PERBANDINGAN SARI DAUN CINCAU (Cyclea barbata L. Miers) DENGAN SARI DAUN SUJI (Dracaena angustifolia) DAN JUMLAH KARAGENAN TERHADAP MUTU MINUMAN JELI (The effect of Ratio of Grass Jelly Leaves Extract (Cyclea barbata L. Mier) and Suji Leaves Ext
| Main Authors: | Rambe, Husnul Fauzi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan, Ginting, Sentosa; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan, Lubis, Zulkifli; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sumatera Utara
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Husnul%20Fauzi%20Rambe https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Husnul%20Fauzi%20Rambe/pdf |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Husnul%20Fauzi%20Rambehttps://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Husnul%20Fauzi%20Rambe/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |