PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KUNING TELUR DAN KRIMER NABATI TERHADAP MUTU TEPUNG PUDING INSTAN (The Effect of The Addition of Egg Yolk Flour and Non Dairy Creamer on The Quality of Instant Pudding Flour)
| Main Authors: | Marbun, Putri Permatasari; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 2015, Rusmarilin, Herla; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 2015, Julianti, Elisa; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 2015 |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sumatera Utara
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Putry%20Permatasari%20Marbun https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Putry%20Permatasari%20Marbun/pdf |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Putry%20Permatasari%20Marbunhttps://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Putry%20Permatasari%20Marbun/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |