UJI LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS HASIL TERASI DENGAN MENGGUNAKAN PAKET ALAT PENGOLAH TERASI (The Effect of Fermentationtime on The Quality of Shrimp Paste Using a Paste Processing Equipment Packages)
| Main Authors: | Sariani, Sariani; Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. Dr. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Rohana, Ainun; Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. Dr. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155, Harahap, Lukman Adlin; Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian USU Jl. Prof. Dr. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155 |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sumatera Utara
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Sariani https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Sariani/pdf |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Sarianihttps://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Sariani/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |