PENGARUH PERBANDINGAN EKSTRAK ALBEDO KULIT DURIAN DENGAN SARI BUAH MARKISA DAN LAMA PEMASAKAN TERHADAP MUTU JELLY AGAR (The Effect of Ratio of Extract of Durian Peel Albedo and The Essence of Passion Fruit and Cooking Time on Quality of Jelly Agar) - Marolop A.S., Yosafat; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan2)Fakultas Pertanian USU Medan Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan (Universitas Sumatera Utara, 2018)