PEMANFAATAN PATI UBI JALAR MERAH SEBAGAI EDIBLE COATING DAN PENGARUHNYA TERHADAP MUTU BUAH STRAWBERRY SELAMA PENYIMPANAN (Utilization of Red Sweet Potato Starch for Edible Coating and Its Effect on Quality of Strawberry Fruit During Storage) - Lase, Desnovriani Putri Utami; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan Indonesia (Universitas Sumatera Utara, 2018)