PENGARUH METODE FERMENTASI DAN PENGERINGAN TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA TEPUNG UBI JALAR ORANYE (The Effect of Fermentation and Drying Methods on The Physicochemical Properties of Orange Fleshed Sweet Potato Flour) - Khohir, Agus Sufriadi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU (Universitas Sumatera Utara, 2017)