Effect of Ratio of Pumpkin Juice with Pineapple Juice and Concentration of Gelatin on the Quality of Coconut Juice Sorbet
Main Authors: | Claudia, Naomi Bunga; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan, Rusmarilin, Herla; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan, Limbong, Lasma Nora; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian USU Medan |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Universitas Sumatera Utara
, 2017
|
Subjects: | |
Online Access: |
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Naomi%20Bunga%20Claudia https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Naomi%20Bunga%20Claudia/6834 |
Internet
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Naomi%20Bunga%20Claudiahttps://jurnal.usu.ac.id/index.php/jrpp/article/view/Naomi%20Bunga%20Claudia/6834
Lokasi
Koleksi | Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Sumatera Utara |
Institusi | Universitas Sumatera Utara |
Kota | KOTA MEDAN |
Provinsi | SUMATERA UTARA |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |