Fortifikasi Tepung Cangkang Udang sebagai SUmber Kalsium Terhadap Tingkat Kesukaan Cone Es Krim
| Main Authors: | Permana, Azhari Jaya, Liviawaty, Evi, -, Iskandar |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jurnal Perikanan Kelautan
, 2012
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2540 http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2540/2299 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2540http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2540/2299
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Perikanan Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |