Pengaruh Penambahan Yoghurt sebagai Sumber Bakteri Asam Laktat Terhadap Karakteristik Mikrobiologi pada Bekasam Ikan Nila
| Main Authors: | Rinjani, Kania Gita, Afrianto, Eddy, Kurniawati, Nia |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jurnal Perikanan Kelautan
, 2012
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2537 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2537Lokasi
| Koleksi | Jurnal Perikanan Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |