PERUBAHAN KANDUNGAN PROTEIN DAN KOMPOSISI ASAM AMINO KEDELAI PADA WAKTU PEMBUATAN TEMPE DAN TAHU
| Main Authors: | Purawisastra, Suryana, Slamet, Dewi Sabita, Soetrisno, Uken S.S. |
|---|---|
| Other Authors: | BADAN LITBANGKES KEMENKES |
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik
, 2012
|
| Online Access: |
http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/2287 |
Internet
http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/2287Lokasi
| Koleksi | Jurnal Penyakit Tidak Menular Indonesia |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan |
| Institusi | Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |