KARAKTERISASI SERAT PANGAN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI TEPUNG KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.)
| Main Authors: | Palente, Ivon, Suryanto, Edi, Momuat, Lidya Irma |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/34773 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/34773/32615 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/34773http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/34773/32615
Lokasi
| Koleksi | CHEMISTRY PROGRESS |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |