PENGARUH SUHU, KADAR GARAM DAN WAKTU PENGOLAHAN BAKASANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) TERHADAP PARAMETER FREE FATTY ACID
| Main Authors: | Syamsi, Ibnu D., Fatimah, Feti, Wuntu, Audy |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2020
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/27430 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/27430/26982 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/27430http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/27430/26982
Lokasi
| Koleksi | CHEMISTRY PROGRESS |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |