UJI KUALITAS BAKASANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) YANG ADA DI PASARAN BERDASARKAN PARAMETER FREE FATTY ACID (FFA) DAN PEROXIDE VALUE (PV)
| Main Authors: | Montolalu, Gisella, Fatimah, Feti, Kamu, Vanda |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2019
|
| Online Access: |
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/26409 https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/26409/26029 |
Internet
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/26409https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/26409/26029
Lokasi
| Koleksi | CHEMISTRY PROGRESS |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |