Budaya makan orang Simawang: suatu kajian mengenai kepercayaan makanan, perubahan lingkungan, dan malnutrisi di desa Simawang, Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat - Bartoven Vivit Nurdin, author (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2001)