Studi reaksi esterifikasi fruktosa dan asam lemak palmitat dalam pelarut t butanol dan metil isobutil keton menggunakan lipase candida rugosa e c 3 1 1 3 terimobilisasi pada nanopartikel fe3o4 kitosan = Study of esterification fructose and palmitic acid with t butanol and methyl isobuthyl ketone as solvent using immobilized lipase candida rugosa e c 3 1 1 3 on fe3o4 chitosan (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2014)