Studi esterifikasi sorbitol dan asam palmitat dengan pelarut t-butanol dan metil isobutil keton menggunakan lipase Candida rugosa E.C. 3.1.1.3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4-Kitosan = Study of esterification between sorbitol and palmitic acid using t-Butanol and methyl isobuthyl ketone as solvent using lipase candida rugosa E.C. 3.1.1.3 immobilized on Fe3O4-Chitosan nanoparticles / Desi Putri Indah Purnamasari - Desi Putri Indah Purnamasari, author (2015)