Studi esterifikasi glukosa dengan asam lemak hidrolisat minyak kelapa sawit menggunakan lipase Candida rugosa EC 3.1.1.3 terimobilisasi nanopartikel Fe3O4 termodifikasi surfaktan tween 80 = Study of esterification between palm oil fatty acids and glucose by using immobilized Candida rugosa lipase on modified Fe3O4 nanoparticles with tween 80 (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2013)