Studi reaksi esterifikasi antara asam lemak hasil hidrolisis minyak kelapa dengan sukrosa menggunakan Lipase Candida rugosa EC 3.1.1.3 = Esterification reacion of hydrolized coconut oil fatty acid and sucrose using lipase from Candida rugosa EC 3.1.1.3

Format: Bachelors
Terbitan: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia , 2011
Subjects:
Online Access: http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/20279485-S363-Studi reaksi.pdf

Internet

http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/20279485-S363-Studi reaksi.pdf

Lokasi

Koleksi Repository Skripsi (open) Universitas Indonesia
Gedung Perpustakaan Universitas Indonesia
Institusi Universitas Indonesia
Kota KOTA DEPOK
Provinsi JAWA BARAT
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.