Pemanfaatan biji wijen sebagai sumber enzim lipase untuk reaksi esterifikasi gliserol asm laurat pada pembuatan agen pengemulsi = The using of sesame seed as lipase enzyme source on glycerol - lauric acid esterification for emulsifier production
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
Fakultas Teknik Universitas Indonesia
, 2008
|
| Online Access: |
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/2016-8/20249644-S49647-Wiwik Handayani.pdf |
Internet
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/2016-8/20249644-S49647-Wiwik Handayani.pdfLokasi
| Koleksi | Repository Skripsi (open) Universitas Indonesia |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Indonesia |
| Institusi | Universitas Indonesia |
| Kota | KOTA DEPOK |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |