KADAR KALSIUM, DAYA KEMBANG, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK ONGGOK SINGKONG DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus)
| Main Authors: | Mustofa, Kurnia Abadi, Suyanto, Agus |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Muhammadiyah Semarang
, 2014
|
| Online Access: |
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG/article/view/1065 https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG/article/view/1065/1114 |
Internet
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG/article/view/1065https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG/article/view/1065/1114
Lokasi
| Koleksi | JURNAL PANGAN DAN GIZI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Semarang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Semarang |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |