Pemanfaatan Tepung Biji Nangka dan Tepung Ampas Kelapa sebagai Bahan Pensubstitusi Terigu dalam Pembuatan Roti Manis
| Main Authors: | Andeska, Rika, Yusmarini, Yusmarini, Efendi, Raswen |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian
, 2018
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/22243 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/22243/21528 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/22243https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/22243/21528
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |