KARAKTERISTIK KIMIA DAN MUTU SENSORI BAKSO IKAN PATIN DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG BONGGOL PISANG DAN TAPIOKA
| Main Authors: | Manurung, Daniel Chandra, Pato, Usman, Rossi, Evy |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian
, 2017
|
| Online Access: |
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/16848 http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/16848/16271 |
Internet
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/16848http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/16848/16271
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |