Studies Vacuum and Nonvacuum Packaging on the Quality of Hump Banana Nugget (Musa acuminate L.) fortified with Fish Protein Concentrate (Pangasius hypopthalmus)
| Main Authors: | Harahap, Oktavia Iswari, Buchari, Dewita, ', Suparmi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2015
|
| Online Access: |
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/7262 http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/7262/6942 |
Internet
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/7262http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/7262/6942
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |