THE EFFECT OF SUBSTITUTION OF WHEAT FLOUR TO SEAWEED FLOUR (Eucheuma cottonii) ON THE QUALITY OF PIE CUP DURING COLD STORAGE (50C)
| Main Authors: | Armanda, Laura, Syahrul, Syahrul, Leksono, Tjipto |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2020
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/29038 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/29038/27980 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/29038https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/29038/27980
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |