THE EFFECT OF DIFFERENT HYDROLYSING TIME ON THE PROTEIN HYDROLYZATES OF MUDSKIPPER(Periophthalmusminutus) BY USING ALCALASE ENZYME
| Main Authors: | Nainggolan, Lonika Putri Linda, Edison, Edison, Ilza, Mirna |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2019
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/25602 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/25602/24803 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/25602https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/25602/24803
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |