THE EFFECT OF ADDITION OF BEETROOT FLOUR (Beta vulgaris L) AS SUBSTITUTION OF TAPIOCA FLOUR ON CATFISH (Pangasius sp) SAUSAGE TOWARD CONSUMER ACCEPTANCE
| Main Authors: | Anggraeni, Restu, Sukirno, Sukirno, Suparmi, Suparmi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2018
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/21061 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/21061/20383 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/21061https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/21061/20383
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |