EFFECT OF TAPIOCA FLOUR SUBSTITUTION WITH DURIAN SEEDS FLOUR (Durio zibethinus Murr) ON QUALITY OF SNAKEHEAD (Channa striata) FISH BALL VARIOUS COLOR

Main Authors: Harikhman, Muhammad Iqbal, Syahrul, Syahrul, Loekman, Suardi
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan , 2018
Online Access: https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673/19999

Internet

https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673/19999

Lokasi

Koleksi Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
Gedung Perpustakaan Universitas Riau
Institusi Universitas Riau
Kota KOTA PEKANBARU
Provinsi RIAU
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.