EFFECT OF TAPIOCA FLOUR SUBSTITUTION WITH DURIAN SEEDS FLOUR (Durio zibethinus Murr) ON QUALITY OF SNAKEHEAD (Channa striata) FISH BALL VARIOUS COLOR
| Main Authors: | Harikhman, Muhammad Iqbal, Syahrul, Syahrul, Loekman, Suardi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2018
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673/19999 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/20673/19999
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |