Quality characteristics and consumer acceptance of mussel (anodonta sp) snack prepared with different mussel meat composition
| Main Authors: | ', Desnizarianti, Hasan, Bustari, Karnila, Rahman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2014
|
| Online Access: |
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/2006 http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/2006/1963 |
Internet
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/2006http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/2006/1963
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |