EVALUATION OF SHELF-LIFE OF FARM-RAISED CATFISH (Hemibagrus nemurus) FILLET STORED AT THE TEMPERATURE OF 5°C AND 10oC
| Main Authors: | ', Sakinah, Hasan, Bustari, Leksono, Tjipto |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2016
|
| Online Access: |
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12672 http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12672/12314 |
Internet
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12672http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12672/12314
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |