FORTIFICATION EFFECT OF MIXED Chlorella sp. FLOUR AND SNAKEHEAD FISH (Channa striata) PROTEIN CONCENTRATE TOWARD QUALITY OF COOKIES
| Main Authors: | Simanjuntak, Lisa Mayanti, ', Syahrul, Sari, N Ira |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2016
|
| Online Access: |
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12670 http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12670/12312 |
Internet
http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12670http://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/12670/12312
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |