Mempelajari Pengaruh Ketebalan Irisan Dan Suhu Penggorengan Secara Vakum Terhadap Karakteristik Keripik Melon (The Effect Of Thickly Slice And Of Optimal Temperature Vacum Frying To Chips Characteristic Of Melon Fruit)
| Format: | |
|---|---|
| Terbitan: |
POLBAN
|
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Repository Polban |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Politeknik Negeri Bandung |
| Institusi | Politeknik Negeri Bandung |
| Kota | BANDUNG BARAT |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |